İstanbul Ticaret Üniversitesi Kütüphanesi
Ara
Arama Geçmişi
Okuma Listesi
Rezervasyon
Oturum Aç
Türkçe
Кыргызча
Русский
English
Deutsch
French
Türkçe
Abhazca
Afganca/Peştuca
Almanca
Altay Türkçesi
Altay Türkçesi
Amharca
Aramice
Arapça
Arnavutça
Avarca
Azerice
Babilce
Bambaraca
Baskça
Başkurtça
Belarusça
Bengalce
Boşnakça
Bulgarca
Buryatça
Danca
Dari-Farsça
Endenozyaca
Ermenice
Esperanto
Estonyaca
Ethiopic
Faroece
Farsça
Felemenkçe
Filipince
Fince
Fransızca
Galiçyaca
Gilbertese
Guceratça
Gürcüce
Haiti
Hakasça
Hausaca
Havaice
Hintçe
Hollandaca
Hırvatça
Hırvatça
Japonca
Kabarca
Kalmukça
Karakalpakça
Karamanlıca
Karaçay-Balkar
Katalanca
Kazakça
Kmerce
Korece
Korsikaca
Kumuk
Kürtçe
Kırgızca
Latince
Lazca
Letonyaca
Litvanyaca
Luo
Macarca
Madagaskarca
Makedonca
Malayca
Marathice
Marice
Megrelce
Moldavyaca
Morece
Moğolca
Mısırca
Nepalce
Nijer-Kordofan
Norveççe
Osmanlıca
Polca/Lehçe
Portekizce
Pume
Romani
Rumca
Rumence
Rusça
Sabuanca
Sami
Samoaca
Sanskritçe
Seylanca
Slavca
Slovakça
Slovence
Somalice
Svahili
Sümerce
Süryanice
Sırpça
Tacikçe
Tacikçe
Tamilce
Tatarca
Tayca
Tibetçe
Tigrinya
Tuvaca
Türkmence
Türkçe
Ukraynaca
Urduca
Uygurca
Vietnamca
Yakutça
Yunanca
Zazaca
Zaza
Zuluca
Çağatayca
Çekçe
Çerkesçe
Çevaca
Çeçence
Çince
Çok dilli
Çuvaşça
Özbekçe
İbranice
İngilizce
İrlandaca
İskoçça (Cermen)
İskoçça (Kelt)
İspanyolca
İsveççe
İtalyanca
İzlandaca
Şona Dili
Tüm Alanlarda
Yazar
Eser Adı
Konu
Öz/Özet/İçindekiler
Notlar
Süreli / Yıl
Süreli / Sayı
Dil
Yayın Tarihi
Yayınlayan
Yayın Yeri
Sınıflama yer bilgisi
ISBN
Demirbaş
Arama
Konu:
Görme engelliler
✕
Bulunan
:
545
Adet
0.021 sn
Sırala
Yayın Geliş Tarihi
Eser Adı
Yazar
Yayın Tarihi
Dil
Yer Numarası
Demirbaş
10
25
50
100
1
2
...
16
›
Toplu Katalog
e-Kaynaklar
Tam metinlerde ara
Tür
[4]
Kitap
529
Tez
7
e-Tez
5
e-Kitapdışı
4
Alt Biçim
[16]
Yüksek Lisans
7
Rehber
6
Doktora
5
Katalog
5
Ansiklopedi
3
Sözlük
3
Biyografi
2
Ders Kitabı
2
Sosyoloji
2
Gastronomi
2
Belgesel
1
Resimli Kitap
1
Panel/Oturum
1
Konferans
1
Sempozyum
1
Seminer
1
Daha fazlası
Daha az
Bölüm
[2]
Sütlüce
530
Küçükyalı
10
Yazar
[99]
Kozak, Meryem Akoğlan
14
Gürsoy, Deniz
12
Gökyıldız, Sevim
8
Şener, Burhan
8
Aktaş, Ahmet
6
Emeksiz, Murat
6
Tayar, Mustafa
5
Koçak, Nilüfer
4
Kurgun, Hülya
4
Kut, İnci
4
Maviş, Fermani
4
Seymen, Oya Aytemiz
4
Türkan, Cemal
4
Walker, John R.
4
Ayral, Cüneyt
3
Bingöl, Ramazan
3
Bulduk, Sıdıka
3
Eraslan, Nevzat
3
Gökdeniz, Ayhan
3
Kotler, Philip
3
Oral, Saime
3
Pehlivan, Aysel
3
Sökmen, Alptekin
3
Yerasimos, Marianna
3
Yılmaz, Yaşar
3
Özer, Kemal
3
İdil Yazar
3
İnaltong, Tijen
3
Acurol, Erkan, 1947-
2
Angelo, Rocco M.
2
Arduser, Lora
2
Atik, Ferhat
2
Balcı, Jale
2
Benligiray, Yılmaz
2
Boze, Soula
2
Brillat-Savarin, Jean Anthelme
2
Choate, Judith
2
Denizer, Dündar
2
Doğan, Hakan
2
Dökmenoğlu, Gökhan
2
Eryılmaz, Leman Cılızoğlu
2
Fenich, George G.
2
Gökdemir, Ayhan
2
Hayes, David K.
2
Işın, Priscilla Mary
2
Kasavana, Michael L.
2
Koç, Necdet
2
Kuşçu, İpek
2
Küçükaslan, Nazife
2
Kınıkoğlu, Murat
2
Mülayim, Mehmet
2
Olalı, Hasan
2
Powers, Thomas F.
2
Ruhsar, Türkan
2
Rızaoğlu, Bahattin
2
Schultz, Howard
2
Sevinç, Eyüp Kemal
2
Görme engelliler
2
Taner, Bahar
2
This, Hervé
2
Tunçgenç, Şerife
2
Türksoy, Adnan
2
Tütüncü, Özkan
2
Venison, Peter
2
Yaşin, Mehmet
2
Çakıcı, A. Celil
2
Ünsal, Artun
2
Şüyün, Faruk
2
Abbey, James R.
1
Abdennour, Samia.
1
Akkor, M. Ömür
1
Akkor, Muhammed Ömür
1
Aksüs, Güneş
1
Aktaş, Ali
1
Akıncı, Zeki
1
Altinay, Levent
1
Altın, Ufuk Kaan
1
Altınel, Hüseyin
1
Andrew, William P.
1
Ardakoç, Berrin
1
Arslan, Çiğdem Bakırcıoğlu
1
Ayan, Oya
1
Aydın, Şule
1
Ayhan Ercan
1
Baki, Özgür
1
Bardi, James A.
1
Barrows, Clayton W.
1
Batman, Orhan
1
Baysal, Ayşe
1
Bekar, Aydan
1
Blum, Shane C.
1
Boardman, Richard Douglas
1
Bober, Phyllis Pray
1
Boudan, Christian
1
Boulud, Daniel
1
Bourdain, Anthony
1
Bozkurt, Serkan
1
Boztepe, Gürkan
1
Bradach, Jeffrey L.
1
Daha fazlası
Daha az
Dil
[8]
Türkçe
397
İngilizce
149
Fransızca
4
Almanca
4
İtalyanca
1
Kürtçe
1
Osmanlıca
1
İspanyolca
1
Daha fazlası
Daha az
Yayın Tarihi
[60]
c1997
1
c1989
1
c1984
2
c1983
1
c1958
1
[t.y.]
17
[2011]
2
[2008]
1
[1958]
1
[1953]
1
2023
1
2022
2
2021
7
2020
3
2019
5
2018
16
2017
10
2016
38
2015
27
2014
30
2013
16
2012 #264 4 |c c2011
1
2012
15
2011
12
2010
24
2009
29
2008
37
2007
34
2006
22
2005
29
2004
30
2003
18
2002
16
2001
1
2001
16
2000
10
1999
4
1998
6
1997
8
1996
1
1995
7
1994
5
1993
4
1992
2
1991
1
1990
1
1989
3
1988
1
1984
2
1982
2
1979
1
1977
7
1976
3
1973
1
1972
1
1971
1
1970
1
1958
1
1955
1
1900
1
Daha fazlası
Daha az
Yayınlayan
[99]
Detay Yayıncılık
61
Oğlak Yayıncılık
25
Detay
19
İstanbul Ticaret Odası
16
John Wiley & Sons
15
Detay yayıncılık
9
Remzi Kitabevi
8
Anadolu Üniversitesi
7
Butterworth-Heinemann
7
Değişim Yayınları
6
Doğan Burda Rizzoli
6
Doğan Kitap
6
Gelişim
6
Hayykitap
6
Pearson Prentice Hall
6
Prentice Hall
6
İstanbul Ticaret Üniversitesi
6
Boyut Yayıncılık
5
Dora Yayınları
5
Elsevier Butterworth-Heinemann
5
Kitap Yayınevi
5
Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları
5
Wiley
5
İnkılap Kitabevi
5
Alfa
4
Beta
4
Beta Basım Yayım Dağıtım
4
Dokuz Eylül Üniversitesi
4
Doğan Burda
4
Educational Institute of the American Hotel & Motel Association
4
Pearson
4
Pearson/Prentice Hall
4
Server İletişim
4
Yapı Kredi Yayınları
4
Atlantic Pub. Group
3
Boyut Yayın Grubu
3
Columbia University Press
3
Futbol Eğitim yayınları
3
Gazi Kitabevi
3
Hayy Kitap
3
Prfofesyonel Aşçılar Derneği
3
İletişim Yayınları
3
Alfa Yayınları
2
American Hotel & Lodging Educational Institute
2
Antalya Tourism Training Center
2
Babıali Kültür Yayıncılığı
2
Beta Basım Yayım
2
Beta Basım Yayın Dağıtım
2
Destek Yayınları
2
Doğan Burda Dergi Yayıncılık
2
Ekin Kitabevi
2
Elsevier
2
Elsevier Butterworth Heinemann
2
Epsilon
2
Eskişehir İktisadi ve Ticari İimler Akademisi
2
Everest Yayınları
2
Eyüp Kemal Sevinç Gastronomi Hizmetleri
2
J. Wiley & Sons
2
John Wiley
2
Kültür ve Turizm Bakanlığı
2
Marshall Cavendish
2
Mavi Kalem Yayınevi
2
National Restaurant Association, Educational Foundation
2
Nemesis Kitap
2
Net Books
2
Net Turistik Yayınları
2
Görme engelliler
2
Oğlak
2
Oğlak yayıncılık
2
Routledge
2
Sage
2
Sokak Kitapları Yayınları
2
Stewart, Tabori & Chang
2
Timaş
2
Türkiye Ekonomik ve Toplumsal Tarih Vakfı
2
[y.y.]
2
İstanbul Chamber of Commerce
2
ASQ Quality Press
1
Adıyaman Tanıtma Vakfı
1
Akdeniz Mutfakları Konservatuvarı
1
American Hotel & Lodging Association, Educational Institute
1
American University in Cairo Press
1
Anatolia Yayıncılık
1
Anness Publishing
1
Aras Yayıncılık
1
Artes Yayınları
1
Artisan
1
Atatürk Üniversitesi
1
Atatürk Üniversitesi - Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı
1
Ayrıntı Yayınları
1
BBC Books
1
Babıali kültür yayıncılığı
1
Basic Books
1
Bay Matbaa Baskı Teknolojileri Merkezi
1
Beta Basım
1
Bilge Karınca
1
Bilim ve Sanat Yayınları
1
Bizmanualz
1
Bkz Yayıncılık
1
Daha fazlası
Daha az
Şekil
[3]
Basılı
529
Elektronik
9
Fotokopi
7
Ortam
[5]
Kağıt
536
HardDisk
5
CD-Rom
2
CD
1
DVD
1
Bulunduğu Kütüphane/ler
[1]
İstanbul Ticaret Üniversitesi Kütüphanesi
545
Sanal Bölüm
[1]
E. Zekai Ökte - Tarihi Araştırmalar Vakfı Koleksiyonu
2
Oda
[5]
Depo
78
Kapalı Depo
30
Büyük Boy
15
DVD Odası
2
Danışma-CD Bölümü
1
Tez Yer Bilgisi
[5]
İstanbul Ticaret Üniversitesi
5
Dokuz Eylül Üniversitesi
4
Atatürk Üniversitesi
1
Uludağ Üniversitesi
1
Çukurova Üniversitesi
1
Bilim Dalı
[7]
Turizm İşletmeciliği Anabilim Dalı
2
Turizm İşletmeciliği Yüksek Lisans programı
2
İşletme Anabilim Dalı
2
Endüstri Mühendisliği
1
Turizm İşletmeciliği
1
Yönetim ve Organizasyon Bilim Dalı
1
İşletme
1
Principles of food, beverage, and labor cost controls / Paul Dittmer, J. Desmond Keefe III.
Dittmer, Paul
2006
Food and beverage cost control / Lea R. Dopson, David K. Hayes, Jack E. Miller
Dopson, Lea R.
2008
At your service : a hands-on guide to the professional dining room / John W. Fischer
Fischer, John W.
2005
Doğal Süper Gıdalar / Ayhan Ercan
Ayhan Ercan
2016
Yöresel yemekler = Local cuisine
2012
TS-EN-ISO 9000 kalite güvence standartlarının büyük ölçekli otel işletmelerinde uygulanması / Osman Avşar Kurgun; dnş. Prof. Dr. Saime Oral
Kurgun, Osman Avşar
1999
Türkiye’de küçük ve orta büyüklükteki konaklama işletmeleri / Murat Emeksiz, Medet Yolal, Fatmagül Çetinel
Emeksiz, Murat
2007
“Tiridine, tiridine, suyuna da bandım...” : tarihin süzgecinde yöresel mutfağımız / Deniz Gürsoy
Gürsoy, Deniz
2013
Prof. Dr. Fermani Maviş anı kitabı / ed. Nazmi Kozak
2009
Menü ve yönetim / Bahattin Rızaoğlu, Murat Hançer
Rızaoğlu, Bahattin
2005
Aşçılar diyarından Bolu lezzetleri / çeviri Aydın Özçağlar, Oğuz Eyvazoğlu, Burcu Şimşek ; fotoğraflar Arif Önder, Günseli Akyoloğlu, İsmail Yaşmum
2013
Otel işletmeciliği : kavramlar - uygulamalar / Dündar Denizer ... [ve öte.] ; Editör Nazmi Kozak
1998
Otel işletmeciliği : kavramlar - uygulamalar / Dündar Denizer ... [ve öte.] ; Editör Nazmi Kozak
1995
Butik ve küçük oteller kitabı = Boutique & small hotels book / editör İzim Bozada, Yener Atakan, Judith Zakuto
2013
Misafirperverlik endüstrisinde temel mutfak bilgisi / Ahmet Kaya
Kaya, Ahmet
2000
Konaklama işletmelerinde ön büro yönetimi / Burhan Şener
Şener, Burhan
2001
Şımartan Tatlar : börekler, poğaçalar, pizzalar, tartlar, çörekler, pideler, ekmekler, makarnalar / yayın direktörü Berna Özben ; yayın yönetmeni Emine Erdoğan
[t.y.]
Otel işletmelerinde kat hizmetleri yönetimi / Meryem Akoğlan Kozak
Kozak, Meryem Akoğlan
2001
Mezeler kitabı : soğuk - sıcak mezeler / Berrin Ardakoç
Ardakoç, Berrin
2001
Giritli Türklerin mutfağından ot ve sebze yemekleri / Şerife Tunçgenç, Mustafa Tunçgenç ; editör Ruken Kızıler
Tunçgenç, Şerife
2017
Zengin sofraların lüks tatları / Deniz Gürsoy
Gürsoy, Deniz
2013
Planning research in hospitality and tourism / Levent Altinay, Alexandros Paraskevas
Altinay, Levent
2008
Fundamentals of menu planning / Paul J. McVety, Bradley J. Ware & Claudette Lévesque Ware
McVety, Paul J.
2009
O tabak bitecek! mi? : bebek beslenmesi konusundaki tüm efsaneleri unutun... / Gill Rapley, Tracey Murkett ; çeviri Hatice Oluk
Rapley, Gill
2016
Strategic questions in food and beverage management / ed. Roy C. Wood
2000
İstanbul’un esnaf lokantaları : 40 mekan = Tradesmen’s traditional restaurants in İstanbul : 40 best addresses / proje koord. Gamze Baltaş ; ed. Şeniz Saç ; fotoğ. Gökmen Sözen ; çev. Stephanie Ateş
2009
The taste of place : a cultural journey into terroir / Amy B. Trubek
Trubek, Amy B.
2008
Gaining the edge in ruminant production : nutritional strategies for optimal productivity and efficiency / edited by Sylvie Andrieu
2007
Konaklama işletmelerinde çağdaş kat hizmetleri yönetimi : (örnek kat hizmetleri otomasyon modülü) / Oya Aytemiz Seymen, Barış Erdem, Melike Karagöz Gül
Seymen, Oya Aytemiz
2014
Modern otel işletmelerinde yönetim ve organizasyon / Burhan Şener
Şener, Burhan
2007
İstanbul otel yatırım projelerinde kuruluş yeri seçimini belirleyen etmenler / Leyla Çetiner, danışman Prof. Dr. Nüzhet Kahraman
Çetiner, Leyla
2020
Konaklama işletmelerinde önbüro yönetimi : getiri yönetimi, odalar yönetimi, bilgi teknolojileri, talep, kapasite ve fiyat boyutlarıyla / Murat Emeksiz, Medet Yolal
Emeksiz, Murat
2012
Sizin için pişirdiler : ünlü şeflerin mutfağından sofranıza / Cüneyt Ayral, fotoğraflar Mustafa Dorsay
Ayral, Cüneyt
2014
Sizin için pişirdiler : ünlü şeflerin mutfağından sofranıza / Cüneyt Ayral, fotoğraflar Mustafa Dorsay
Ayral, Cüneyt
2014
Profesyonel otel satış ve pazarlaması / Mehmet Mülayim
Mülayim, Mehmet
2016
Ottoman cuisine : a rich culinary tradition / M. Ömür Akkor, photographs Semih Ural
Akkor, M. Ömür
2014
1
2
...
16
›
6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu kapsamında yükümlülüklerimiz ve çerez politikamız hakkında bilgi sahibi olmak için alttaki bağlantıyı kullanabilirsiniz.
Tamam
Çerez Politikamız